• Kaprijke

Maanden al sloven Ewald Serraes, Koen Van Hoecke en Bart Lybart zich uit om een eigen biertje te brouwen. “Volgende zaterdag is onze eerste afhaaldag” blikt het trio vooruit. “Barbute wordt dan voor het eerst gedronken.”
“Eigenlijk zijn wij een soort Kaprijkse musketiers” lacht het trio. “We zijn allen geboren in maart 1981 en allemaal delen we dezelfde passie: een biertje drinken of brouwen. We hebben heel veel geleerd van Mathias Vanoverschelde, bekend van de microbrouwerij ’t Atelier” verklapt Van Hoecke. “Wij brouwen heel kleinschalig volgens ons eigen LEF-principe. Lokaal, Eerlijke en Fair. We wilden graag een blond bier en een triple op de markt brengen. Het eerste brouwsel krijgt de naam Barbute mee. Het verwijst naar een Middeleeuwse helm. We vatten het idee op om al onze bieren een historisch kantje mee te geven. Wie wil kan Barbute bestellen via onze webshop www.angarde.be. Volgende zaterdag houden we dan onze eerste afhaaldag. Een datum om naar uit te kijken.”(LK)