Chef Thomas Cocquyt was na 7 jaar onafgebroken succes dringend aan vernieuwing en meer ruimte toe.

Na enkele noodzakelijke weken sluiting kon hij veertien dagen geleden terug openen met een volledig nieuw interieur en een stuk nieuwbouw achteraan. Het geheel is goed voor een verdubbeling van de oppervlakte (naar 120 m2) en een capaciteit voor 20 couverts meer. En er is nog steeds plaats voor een ruim buitenterras volgende zomer. Terzelfdertijd werd ook het personeel uitgebreid: een kok bij in de keuken als versterking van chef Thomas zelf en een kelner extra voor de bediening in de zaal als hulp voor zijn partner Marieke Van de Woestyne. Inmiddels floreert de zaak meer dan ooit. Voor Valentijn bijvoorbeeld zijn nog slechts een paar tafels vrij. En voor de weekends doet men er goed aan op voorhand te reserveren. Vooral de verrassingsmenu doet het uitstekend. En iedere openingsdag is er ’s middags een daglunch verkrijgbaar aan 20 €. Fou du Goût is open van donderdagmiddag tot maandagmiddag, elke middag en avond. Gesloten op maandagavond, dinsdag en woensdag. 

Adres: Kasteeldreef 63, Lovendegem-centrum. Tel.09/336.77.25. 

Website: www.foudugout.be

 (PDB)