Karel Gillis (28) uit de Kerkenhofstede in Watervliet werd vorige maand met zijn 21 maanden oude stier ‘Langoureux’ Kampioen van België in Rekkem. Karel werd vier maal eerste en twee maal tweede met zijn deelnemende dieren.

Karel was ook vorig jaar kampioen bij de jonge stieren en behaalde dit jaar de titel opnieuw. Familiebedrijf Gillis specialiseert zich al jaren in het fokken van het Belgische Wit-Blauw runderras. Ze beschikken permanent over meer dan 250 dieren die zowel worden gekweekt voor fok- als voor slachtvee.
Op 29 april werden vanaf ‘s morgens 4 uur zo’n 220 koeien en stieren vanuit geheel België in Rekkem aangevoerd. De dieren werden netjes gewassen en ingesmeerd met babyolie, zo ogen de runderen mooi voor de 9 keurders. Ze zien na hoe de dieren gevormd zijn, bekijken hun gewicht, de fijnheid van de poten, of ze geen te dikke staart hebben en hoe die staat ingeplant, hoe is de vorm van de schouder, enz.
Nog dezelfde dag werden de prijsbeesten uit Watervliet aangekocht door warenhuis Colruyt en een slachterij in Frankrijk, waar de kwaliteit van het  Wit-blauwe rasvlees erg gegeerd is.
Karel Gillis doet regelmatig mee aan dergelijke kampioenschappen. Hij wint ook regelmatig, wat zijn wijdverspreide goede naam verklaart bij fokveekwekers. De Duitse boer De Smet, oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Eeklo, die deelnam aan ‘Boer zoekt vrouw’ had al vroeger een prijsbeest van Kerkenhofstede in zijn veestapel.
Op 18 en 19 mei geven de Colruyt winkels van Maldegem, Eeklo en Zelzate een degustatie met het vlees afkomstig van de stieren die gegraasd hebben op de weiden van de Kerkenhofstede in Watervliet !

(PDB)